【2026年度版（令和8年度）】
調理師の平均年収は約369万円
｜年収偏差値43.2・実質時給・地域差を解説

調理師は、板前・シェフなど技能を要する専門職として飲食店・ホテル・給食施設など幅広い現場で活躍する職種です。本記事では、厚生労働省 令和6年 賃金構造基本統計調査の職種別データを使い、調理師の年収を当サイトの偏差値モデルに当てはめて解説します。

統計上の区分「飲食物調理従事者」は、調理師免許の有無を問わず調理業務全般を対象とします。同じデータを外食産業全体の視点から見た「飲食業」の記事もあわせてご覧ください。

第1章：調理師の推定年収は約369万円 — 偏差値43.2

職種別データによると、飲食物調理従事者（企業規模計・男女計）の所定内給与額は月額25.13万円、きまって支給する現金給与額は月額27.82万円、年間賞与その他特別給与額は35.64万円でした。年収に換算すると次のようになります。

当サイトの偏差値モデル（全国平均494万円、CV=0.37）に当てはめると、年収369万円の偏差値は約43.2となり、全国平均を下回る水準です。

第2章：男女で見ると、差がある

絶対額・偏差値のいずれで見ても男性が女性を上回っています。月間超過実労働時間（残業）は全国平均で約13時間です。

第3章：都道府県別に見る実質時給

第4章：あなたの年収偏差値も診断してみましょう

調理師の実質時給を診断する → 時給偏差値チェッカー（調理師版・約1分）

あなたの年収偏差値を診断する → 年収偏差値ラボチェッカー（平均値版・約1分）

第5章：まとめ

調理師の推定年収は約369万円（男女計）で、全国平均494万円に対する偏差値は約43.2でした。男女別に見ると、絶対額・偏差値のいずれでも男性が女性を上回るという結果になりました。

よくある質問

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