コラム記事 / 職種別に見る食料品・飲料・たばこ製造の年収
【2026年度版（令和8年度）】
食料品・飲料・たばこ製造の平均年収は約366万円
｜年収偏差値43.0・実質時給・地域差を解説
食料品・飲料・たばこ製造の平均年収は約366万円
｜年収偏差値43.0・実質時給・地域差を解説
食料品・飲料・たばこ製造従事者は、令和6年賃金構造基本統計調査の職種別データの中でも最大級の労働者数を抱える職種です。本記事では、厚生労働省の職種別データを使い、この職種の年収を当サイトの偏差値モデルに当てはめて解説します。
DEFINITION ／ この記事で使う数字
職種（小分類）別データとは賃金構造基本統計調査の職種別統計（第１表）から「食料品・飲料・たばこ製造従事者」区分を使用します。全国平均（494万円）は当サイトの偏差値モデルの基準値（令和7年 賃金構造基本統計調査 結果の概況に基づく）であり、職種別データとは公表年が1年ずれている点にご留意ください。
第1章：食料品・飲料・たばこ製造の推定年収は約366万円 — 偏差値43.0
職種別データによると、食料品・飲料・たばこ製造従事者（企業規模計・男女計）の所定内給与額は月額23.38万円、きまって支給する現金給与額は月額26.74万円、年間賞与その他特別給与額は45.31万円でした。年収に換算すると次のようになります。
| 区分 | きまって支給する現金給与額（月額） | 年間賞与 | 推定年収 |
|---|---|---|---|
| 食料品・飲料・たばこ製造（男女計） | 26.74万円 | 45.31万円 | 約366万円 |
| 全国 一般労働者平均（男女計） | 34.06万円 | ― | 494万円 |
当サイトの偏差値モデル（全国平均494万円、CV=0.37）に当てはめると、年収366万円の偏差値は約43.0となり、全国平均を下回る水準です。労働者数は約7.6万人と、当サイトが取り上げた職種の中でも最大級の規模です。
第2章：男女で見ると、差がある
| 区分 | 推定年収 | 全国平均（同性別） | 年収偏差値 | 労働者数 |
|---|---|---|---|---|
| 男性 | 約425万円 | 541万円 | 約44.2 | 約4.4万人 |
| 女性 | 約286万円 | 415万円 | 約41.6 | 約3.2万人 |
絶対額・偏差値のいずれで見ても男性が女性を上回っています。月間超過実労働時間（残業）は全国平均で約16時間です。
第3章：都道府県別に見る実質時給
図1｜実質時給の都道府県別、高低差
REAL HOURLY WAGE BY PREFECTURE — highest vs. lowest, R6 wage structure survey
偏差値時給
SOURCE：厚生労働省「令和6年 賃金構造基本統計調査」都道府県別第３表（47都道府県分）。診断結果には反映していない参考値です。
第4章：あなたの年収偏差値も診断してみましょう
実質時給を診断する → 時給偏差値チェッカー（食料品・飲料・たばこ製造版・約1分）
あなたの年収偏差値を診断する → 年収偏差値ラボチェッカー（平均値版・約1分）
第5章：まとめ
食料品・飲料・たばこ製造の推定年収は約366万円（男女計）で、全国平均494万円に対する偏差値は約43.0でした。労働者数約7.6万人という規模の大きさと、男女差・地域差が特徴です。
よくある質問
Q. 食料品・飲料・たばこ製造の年収偏差値はいくつですか？
令和6年賃金構造基本統計調査（職種別）によると、食料品・飲料・たばこ製造従事者（企業規模計・男女計）の推定年収は約366万円です。全国の一般労働者平均494万円を基準にすると、年収偏差値は約43.0で、全国平均を下回る水準です。
Q. 食料品・飲料・たばこ製造は労働者数が多い職種ですか？
はい。令和6年賃金構造基本統計調査の職種別データでは労働者数約7.6万人と、当サイトが取り上げた職種の中でも最大級の規模です。
Q. 食料品・飲料・たばこ製造は男女で年収差がありますか？
推定年収は男性が約425万円、女性が約286万円です。それぞれの全国平均を基準に偏差値化すると、男性は約44.2、女性は約41.6となります。労働者数は男性が約4.4万人、女性が約3.2万人です。
Q. 食料品・飲料・たばこ製造の年収は都道府県によって差がありますか？
令和6年賃金構造基本統計調査の都道府県別データでは、三重が実質時給偏差値60.4で全国最高、青森が偏差値41.6で全国最低です。
編集部より
DataLabo 編集部年収偏差値ラボ（DataLabo）編集部は、厚生労働省などの公的統計のみを一次出典として、年収・資産・退職金の偏差値を解説しています。本記事は令和6年 賃金構造基本統計調査の職種別統計（第１表・都道府県別第３表）を一次出典とし、当サイトの偏差値モデル（全国平均494万円、CV=0.37、上限90）で試算した参考値です。記事中の「実質時給」の定義・計算式はこちらの解説ページをご覧ください。
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